Воронежские конфеты

          Воронежские», «Песни Кольцова», «Никитинские» - фирменные конфеты Воронежской кондитерской фабрики, которые делают только в нашем городе. Фабрика уже много лет снабжает город и область своей сладкой продукцией.
          История производства сладостей в Воронеже берет свое начало в далеких 1870-х годах и неразрывно связана с именами принцев Ольденбургских, поселившихся в то время в Рамони (сейчас город Рамонь Рамонского района Воронежской области).  Ольденбургские приобрели существовавший в Рамони с 1840 года свеклосахарный завод, провели его реконструкцию: уже в 1891 году открылся рафинадный цех, а в 1900 – «Рамонская паровая фабрика конфетъ и шоколада». Принцесса Евгения Ольденбургская очень любила сладости и сама руководила реконструкцией завода и подбором специалистов. Уже через несколько лет на конфетной фабрике вырабатывалось до 400 наименований конфет и шоколада. Продукция фабрики славилась высоким качеством по всей России и была отмечена самыми высокими наградами на выставках в Лондоне, Париже и Брюсселе.
           К сожалению, в «сладкую историю» фабрики добавилась и солидная толика горечи: большой пожар на складах, банкротство фабрики в 1908 году.
           В 1912 году предприниматели И.Д.Андреев и Я.А.Шварц выкупили оборудование фабрики, привезли его в Воронеж и открыли свое производство, оставив прежнее название «Конфетная фабрика «Рамонь».
           И только в начале 20-х годов ХХ века рамонские традиции производства кондитерских изделий в Воронеже продолжила Воронежская кондитерская фабрика, официальной датой основания которой считается 1934 год. Сейчас на фабрике выпускают огромное количество разных сладостей: конфеты, карамель, вафли, зефир, печенье, мармелад, - которые известны и любимы не только в нашей области и во всей России, но и в других странах мира.
           Располагается фабрика на улице Кольцовской, дом 40.

***

Литература:

          Воронеж послевоенный: книга-альбом / Сост., гл.ред. В.А.Мальцев.- Воронеж: Издательско-полиграфический центр ВГУ, 2010.- 324 с., ил.
          Воронеж: встреча с прошлым и настоящим: историко-архитектурный иллюстрированный справочник-путеводитель по культурно-историческим памятникам / Сост. В. Мальцев. – Воронеж: Издательско-полиграфический центр ВГУ, 2008. – С. 22.
          Воронежская энциклопедия: В 2т. / Гл. ред. М.Д. Карпачев. – Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2008. – Т.1: А-М. – С. 389-390.
          Рамонь. Визитная карточка / Автор - сост. В.Елецких.- Воронеж: Творческое объединение «Альбом».
          Троицкий Н. Воронеж / Н. Троицкий, А. Гридчин, Е. Пашнева, О. Кретова. – Воронеж: Центр. -Чернозем. кн. изд-во, 1967. – 169 с.